Çekici Ev Yapımı Pizza Fırını

Çoğumuz, her zaman sevdiğimiz ve keyifle yediğimiz taze pişmiş lezzetlerin tadını çıkarmak için bir kafeye veya pizzacıya gideriz. Bu işletmelerde kullanılan ekipmanları görürüz ve bu cihazların pişmiş ürünleri ne kadar hızlı ve her zaman aynı kalitede üretebildiğine hayran kalırız. Bahsettiğimiz ekipmanlar konveyörlü fırınlardır ve bunların en iyi türü elektrikli konveyörlü fırınlardır. Elektrikli pizza fırınları, ısıtma gereksinimleriniz üzerinde maksimum kontrol sağlamak için konveyör hız kontrol sistemini içeren alt ve üst ısıtma cihazına sahip popüler fırınlardır. Fırının sıcaklığı 0 ile 360°C arasında değişebilir ve sadece 6 dakikada pizza pişirebilir. Bu yazıda, elektrikli fırınların yetenekleri ve işlevleri hakkında kısa bir fikir edinmeniz için piyasadaki en iyi 2 elektrikli fırını ele aldık.

1. Toprak Kubbeli Pizza Fırını

Yüksek güçlü ısıtma elemanı sayesinde pizzalar sadece 5-10 dakikada pişiyor! Hızlı ve eşit pişirme için üstte ve altta çift ısıtma elemanı! Çıkarılabilir pişirme tepsisi. Olağanüstü lezzet için el yapımı pişmiş toprak kubbe!

Pizza hazırlığıPizza hamuru (4 kişilik)

500 gr beyaz un, 1 çay kaşığı tuz, 4 çay kaşığı zeytinyağı, 20 gr taze maya veya 1 paket kuru maya, 250 ml ılık su

250 ml ılık su

Bir kapta unu, tuzu ve yağı karıştırın. Taze maya kullanıyorsanız, suda eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından unla birleştirin. Kuru maya kullanıyorsanız, doğrudan unla karıştırın ve ardından yağı ve suyu ekleyin. Tüm malzemeler karıştıktan sonra, hamuru elle iyice yoğurun ve sürekli çekip uzatın. Hamur yoğurma aparatlı bir mikser veya mutfak robotu da kullanabilirsiniz. Hamuru top haline getirin ve üzerini kapatarak ılık bir yerde 45 dakika, iki katına çıkana kadar kabarmaya bırakın. Hamurun üzerine biraz un serpin, 3 mm kalınlığında açın. Yapışmayı önlemek için hamuru birkaç kez çevirin ve üzerine un serpin; pizza kalıbıyla pizzalar şekillendirin. Hamurları, yapışmayı önlemek için aralarına bolca beyaz un serpilmiş yağlı kağıt serili bir tabağa koyun. Hamur kabarırken kalan malzemeleri hazırlayabilirsiniz.

Domates Sosu: 1 kutu soyulmuş domates, 1 küçük kutu domates salçası, tuz, karabiber, kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak. Soyulmuş domatesleri ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın. Olası Malzemeler: Mozzarella, rendelenmiş parmesan peyniri, rendelenmiş Gouda peyniri, fesleğen, roka, zeytin, mantar, ançuez, kapari, ananas, enginar kalbi, dolmalık biber, soğan, domates, jambon, salam, füme somon, karides, konserve ton balığı. Pizza Pişirme: • Pizza fırınını kullanmadan 15 dakika önce açın. • İlk pizza için spatulaları yapışmaz sprey veya yağ ile yağlayın veya silin. • Hamuru, sosu ve tüm malzemeleri küçük kaselere koyarak pizza fırınının etrafındaki masaya yerleştirin. • Bir hamur parçasını pizza spatulasına koyun (pizzayı tabağınızda hazırlayıp spatulaya kaydırmaya çalışmayın). Yaklaşık yarım santimetrelik bir kenar boşluğu bırakarak domates sosuyla kaplayın. Kendi malzemelerinizi seçin ve pizzanın üzerine koyun. Pizza hamurunu, spatulanın tamamı fırın tepsisine değecek şekilde, kubbe şeklindeki açıklıklardan birine yerleştirin. Pizza spatulanın üzerinde kalmalıdır. • Pişirme süresi şunlara bağlıdır: – hamur türü – pizza malzemeleri – aynı anda pişirilecek pizza sayısı – pizza fırınının bulunduğu ortam koşulları (sıcaklık, hava akımı olmayan yer vb.) • Normal şartlarda pizza yaklaşık 5 ila 7 dakika içinde hazır olur. Sıcak pizzaları düz bir tabağa kaydırmak en iyisidir. Dikkat! Spatula sıcaktır. Boş, sıcak spatulayı ısıya dayanıklı bir yüzeye koyun. • Kullanımdan sonra pizza fırınını fişini prizden çekerek kapatın ve temizlemeden ve saklamadan önce en az 30 dakika soğumaya bırakın.

2. Elektrikli Tezgah Üstü Pizza Makinesi

Bu tezgah üstü pizza fırını, her yere yerleştirilebilen ve minimum yer kaplayan geniş bir kapasite sunar. Fırın, pişirmeyi daha eşit hale getirmek için üst ve alt ısıtma elemanları kullanır, önceden ısıtılabilir ve benzersiz fırın taşı, pizzanın çıtır ve eşit şekilde pişmesini sağlar. Pizza boyutu 12 inçtir. Ürün 110V ve 240V elektrik seçenekleriyle mevcuttur.

Özetle, hangi elektrikli pizza fırınını seçerseniz seçin, size ve işletmenize her zaman ve her yerde yüksek kaliteli fırın ürünleri üretme olanağı sağlayacak en iyi ekipmanı aldığınızdan emin olabilirsiniz.